Ingrédients :

• Citron vert : 1/2
• Glaçon
• Sirop de sucre de canne : 5 cl
• Rhum blanc : 5 cl
• Basilic
• Sucre roux : 1/2 cuillère
• Eau gazeuse

Préparation : Couper une rondelle de Citron Vert et la déposer au fond du verre à Boisson.Mettre des glaçons dans un torchon propre, et les piler avec un marteau.Couper les feuilles de basilic en petits morceaux et les mélanger à la glace pilée.Remplir le verre de glace pilée/basilic aux 2 tiers.Ajouter les 5 cl de rhum, 5 cl de sucre de canne liquide et le jus du reste de citron vert, puis compléter avec l'eau gazeuse.Saupoudrer de sucre roux.

Ingrédients :

• Glace pilée : 5 cuillères à soupe
• Gingembre : 1 pointe de couteau
• Citronnelle : 1 brin
• Jus de pommes : 5 cl
• Sirop de cassis : 1 cl

Préparation : Ciseler la citronnelle. Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Ajouter la moitié de la glace pilée. Secouer et verser dans un verre garni du reste de la glace pilée. A votre santé !

Ingrédients :

• Saké : 16 cl
• Champagne : 75 cl
• Coriandre : 4 brins

Préparation : Dans une flûte à Champagne, verser 4 cl de saké et compléter avec le Champagne. Ajouter un brin de coriandre par verre. A votre santé.

Ingrédients :

• Pistache : 3 cuillères à soupe
• Whisky : 5 cl
• Framboise : 400 g
• Coriandre : 6 brins
• Crème fraiche : 15 cl

Préparation : 1. Mixez les framboises avec la crème et 15 cl d'eau glacée.Répartissez le mélange obtenu dans des verres. 2. Ajoutez un trait de whisky et parsemez de pistaches concassées.Décorez d'une tige de coriandre et réservez au frais jusqu'au moment de servir.